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儘管美國經濟持續強勁，不過數據都表明，美國人兼職已成為常態，約有25%的勞工有多種收入來源，其中三分一表示，是由於經濟原因而需要兼職。過去人們對工作的定義是為一個雇主打工，但現在愈來愈多人除了原來的工作外，還以自雇的個體戶形式增加收入，其中包括獨立承包人、自由職業者、司機等，身兼數職已成為生活的一部分。就以2017年為例，有17％的報稅者向國稅局(IRS)表示有自雇方面的收入，這是自1957年有自雇收入數據以來的最高比例，也較1981年的10％大幅增加七個百分點。這些自雇人士中，有55％仍然從雇主那裡收到W2報稅表，自2000年以來這個比例沒有多大改變。至於絕大多數納稅人，有92％繼續以雇員身份獲得W2報稅表，因此有分析認為，自雇型式的兼職，是補充傳統就業，而不是取代傳統就業。根據蓋洛普(Gallup)民調機構對6000多名美國工人的調查，有36％並不是傳統的一對一的雇傭關係，這個數據和國稅局的資料相近。調查還顯示，擔任多個工作的人數占勞動大軍的28％，遠高於聯邦勞工統計局(BLS)所估計的5％。這是因為BLS只是統計只有兩項工作的人，而不包括那些從事多種工作的自雇人士。調查也發現，在就業情況的評價方面，有自雇兼職工作的雇員，較那些只為單一雇主工作的雇員為好；這個結果頗令人驚訝，因為這些兼職工作難以獲得醫療保險或退休金，但他們仍然感覺良好，這只能夠解釋為︰他們對工作時間的控制感到滿意，更有機會發揮自己的優勢及創造力。至於為何要兼職？除了是想賺更多的錢外，還有是他們熱愛或對自己的工作感興趣，其中64％更將工作狀況評為七分或以上。當然兼職者當中也有是因為找不到全職工作，但畢竟只占少數，只有2％。也有分析認為，愈來愈多人兼職工作，是因為面對日益嚴重的收入不平等、醫療，教育和住房成本不斷上漲的情況，單靠一份工作實在很難應付。更多世界日報報導晚年有錢花！退休制度大改革 助美國人儲蓄71歲無證華男來美近30年 突遭ICE約談拘捕整腸健胃 腸胃科醫師的冰箱 有這4種食物

台灣高鐵公司雲林站為善盡企業社會責任，以實際行動落實在地關懷，特於車站前廣場舉辦「寒冬送暖、捐血傳愛」公益活動，除號召高鐵員工挽袖捐血奉獻愛心外，更邀請旅客及熱心民眾一同加入快樂捐血人的行列，大家在寒冬中一起熱血相助、捐血傳愛。高鐵雲林站長高誌隆指出，「寒冬送暖、捐血傳愛」活動已邁入第8年，今年特別號召高鐵雲林站鐵路警察、雲林縣警察局虎尾分局、垺內派出所及雲林站所在廉使里的熱血民眾踴躍參與，為表達對捐血人感謝，凡參加活動的員工、旅客或民眾，完成捐血後皆可獲得精美紀念品。高誌隆站長也表示，今年「寒冬送暖、捐血傳愛」公益行動自11月1日從高鐵總公司開始起跑，透過各站接力的方式舉辦，台灣高鐵公司希望藉由接續辦理12場捐血活動，紓緩每年農曆年節前夕各地用血需求偏高的壓力，更讓時速三百公里的高鐵列車，不僅傳遞旅運的速度，更加滿載愛心與溫暖，讓台灣高鐵不僅是安全、便利、舒適、準點的運具，更是「引領進步、創造美好的生活平台」。台灣高鐵公司雲林站善盡企業社會責任，舉辦「寒冬送暖、捐血傳愛」活動，號召員工、旅客及民眾挽袖捐血奉獻愛心，以實際行動落實在地關懷。更多新聞推薦● 冬季最浪漫 台中后里環保公園波斯菊花海綻放

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）冬日季節，毛毛細雨下整日，造成潮濕不適，容易出現多種症狀，如晨起倦怠、頭易昏沉、皮肉鬆軟或四肢重墜感及關節酸痛等；程度明顯一點，就會有腸胃症狀發生，如腹悶氣脹、食慾差伴有反胃、排便稀軟或黏膩等。長久下來，身體變成濕氣重的體質，就容易水腫跟發胖，成為現代男女老少的通病。中藥常用白朮、茯苓、黃耆、川芎4中藥 改善濕性體質 中醫觀點因濕邪外侵或內生影響，脾胃的運化功能失常，脾胃虛損，導致水腫跟肥胖。這種體質，容易小腹凸及臀、大腿腫胖情形，尤其小腿粗大，嚴重時會按壓有凹窩出現，是由於濕性趨下的關係。濕性體質導致下半身肥胖 去濕食物助排濕 中醫稱為「脾虛濕困」，處理方式為「健脾益氣、滲濕利水」。中藥可以使用白朮來健脾益氣或茯苓來淡滲利濕，另外加入黃耆補氣利水消腫，川芎活血行氣、澤瀉利水瀉熱、麥芽行氣消食等。食療可選擇薏苡仁、紅豆、綠豆、冬瓜、花椒、生薑…等，其中要注意薏苡仁、紅豆烹煮時不加糖，生薑不去皮、花椒辛味都有益除濕。另，穴道按摩也有助排濕，包括：足三里、三陰交等，都可健脾益氣除濕。早上7至11時脾胃經絡運行 早餐應質好量夠 趙品諭醫師表示，飲食除了注意營養均衡，食材應以高纖與蛋白質為多，碳水化合物與高脂肪則較少，口味清淡，食用過程中宜細嚼慢嚥，飯後應該靜慮。不管坐或行都要放空，減少接觸影音或3C產品，避免干擾氣血在脾胃運作。進食應看重早上7點到11點這段期間，中醫理論上是脾胃經絡運行時，早餐是三餐重點，應質好、量夠。脾主肌肉，運動建議多鍛鍊下半身肌群，加強肌肉收縮，促進氣血循環，由外影響臟腑，強健脾胃功能，如進行慢跑、單車、游泳等。若沒有足夠時間進行較大活動，可以進行健身運動如深蹲、橋式、棒式等，或是性活動身體的瑜珈幫助經絡的展延。希望運動或活動至少一週3次以上，每次30分鐘，長期實施獲得健康效益。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【早安健康／潘文涵（中研院生醫所特聘研究員）、陳亮恭（台北榮總高齡醫學中心主任）】坊間有非常多訴求可預防失智的健康食品，究竟對於老化的認知功能衰退是否真的可以預防？ 人體共約需13種維生素作為生活所需，包括4種脂溶性和9種水溶性的維生素，從許多國際文獻發現，跟失智息息相關的營養素很多，包括了維生素B群、C、E、D以及蔬果中的各種植化素。這當中，維生素B群對於神經系統可說是重要的營養素，其中很知名的一項便是維生素B12。 維生素B12其主要功能在於提供造血與神經的養分，而更關鍵的是大多數維生素B群的成分由蔬果中可以攝取得到，但是維生素B12的來源較為侷限，且多在動物性蛋白與乳製品中，如肉類、魚類、禽肉、海鮮、雞蛋和奶製品等等，對於有素食習慣的人，定期補充維生素B12便顯得很重要。 根據流行病學的研究發現，從食物中攝取較多維生素B群或血液中維生素B群比較高的人，其認知功能的表現較好，但在介入性的研究中成效不明顯。值得注意的是，以維生素B12而言，關鍵可能不在於補充有沒有效果，而是要避免缺乏，由於目前世界上對於高齡者血清中維生素B12的標準還有爭議，不過，由於維生素B12是水溶性的維生素，比較沒有攝取過多的疑慮，且因為大多數的維生素B12是在細胞內而非血清中，所以血清中測得的維生素B12並無法完全代表細胞內的濃度，所以寧可保持在較高標的水準，避免因為缺乏而產生各種健康問題。 雖然各種保健食品廣告琳瑯滿目，不過，大規模的統合資料分析卻讓人失望。 2018年在《考科藍資料庫系統回顧（Cochrane Database Systematic Review）》雜誌中，彙整了28個研究，共計超過八萬三千人的研究資料，探討保健食品對於健康人是否有預防認知功能衰退的效用，其結果令人感到失望，大多數的研究設計都過於簡略，所採取的認知功能評估較為簡單，且研究追蹤期也較短，多數介入的保健食品是以維生素B群為主的各種組合，其他還有維生素C，維生素E或β胡蘿蔔素之類的著名抗氧化營養素。 然而，這些研究的結果並沒有辦法證實這些維生素之類的保健食品能有效減少健康人的認知衰退，不過，與其談這些結果，更重要的發現是，基本上多數的研究設計並不嚴謹，無法產生很完整的科學證據，而採用單一成分或組合的維生素，對於認知功能與失智症的發生並沒有看到科學上可信的效果。 針對已經出現輕度認知功能障礙的長者而言，保健食品對於延緩輕度認知功能障礙病患進入失智症是否有所助益呢？2018年《英國營養學雜誌（British of Nutrition）》針對此議題進行了系統性回顧，不過，總共只發現有16篇隨機分配的臨床試驗討論此議題，而且這16篇研究的異質性很高，也難以統合資料進行分析。 不過，就研究介入的保健食品來看，使用維生素E或是銀杏都證明是沒有明確效果。至於針對使用維生素群（B2、B6、B12、以及葉酸）的介入則有兩個研究看到可能的效果，這些維生素與神經傳導物質合成有關，透過用核磁造影檢查（MRI）去測腦部體積發現，略高量的維生素B群長期補充可減緩不過並未能回復腦部的萎縮。但是這兩個有效試驗個案為輕度認知障礙患者，還是顯示了越到失智後期，越難以回覆的概念。 而且，研究介入所使用的保健食品多是針對抗氧化為主的、維生素C、維生素E、以及和造血／神經傳導物質合成有關的維生素B群等等類別，值得注意的是，過去相當熱門的銀杏已被證實不具預防認知衰退的功效。 綜整這些研究可以發現，對於健康人而言，想要透過營養素補充而得到預防認知功能衰退的效果並不容易呈現，可能需要較多的受測者、較長的觀察期或是較完整的認知功能評估；但對於認知功能在衰退前期的個案而言，維生素B群（指B2、B6、B12）則可能具有些許的改善效果，能延緩疾病進展，但畢竟研究設計的規格上不夠嚴謹。而且，比起以保健食品來進行介入，用橄欖油與堅果進行飲食的調整還比較有效果，看起來，或許預防失智的飲食型態比起補充特定保健食品而言，更為重要。 傳統在談健腦的營養素當中，除了以抗氧化為主的維生素系列之外，還有其他針對腦細胞的營養素被拿出來討論，很常見的就是卵磷脂系列的相關物質，主要是腦細胞是否富含磷脂質的細胞。也因此，不斷有研究在探討，提供卵磷脂之類的營養素能否預防腦細胞的退化或破壞。 聽過「吃腦補腦」嗎？這項補腦營養素對健腦扮演著關鍵角色，下一頁告訴你哪些食物能吃到 吃腦補腦——膽鹼 除了磷脂絲胺酸之外，還有一項過去很常用的補腦營養素——膽鹼，對健腦也扮演著關鍵角色。 腦細胞膜上、細胞的最外層通常多是脂肪，腦裡面神經元密度很高，在老化過程中腦內的細胞會逐漸凋亡，而這個細胞凋亡的過程與很多因素有關，可能是氧化程度或細胞膜受到破壞，所以傳統上一直有「吃腦補腦」的想法，藉由補充腦細胞中富含的成分，提供足夠的原料，以降低腦細胞凋亡的狀況。 膽鹼是一種對腦部有幫助的腦神經傳導化學物質，扮演著刺激腦細胞分裂的重要角色，與學習和記憶力高度相關。美國國家科學院食品委員會在很多年前就將膽鹼視為人體「必需營養素」，有助於延長腦神細胞的壽命。 從許多後設的大型研究分析來看，補充膽鹼對於記憶與行為這兩個面向的認知功能有幫助，尤其是那些本身具有一些風險因子且認知功能已經開始退化的人，補充膽鹼之後發現，對記憶力的下降及行為症狀問題都得到緩減。 前幾年有一項針對中風病人的介入性研究，這群病人中風後由於腦部的損傷，認知功能多少出現衰退，研究者分別從中風開始補充膽鹼一個月、三個月、六個月到一年，研究持續了一年之久，結果顯示，有吃膽鹼的受試者認知功能回復較快，補充時間愈長，中風患者認知功能的回復愈快。 早在2003年，《臨床治療（Clinical Therapeutics）》醫學期刊中就有一項隨機分配的臨床試驗，探討輕中度阿滋海默症患者服用膽鹼對其認知功能的效果，而以膽鹼做為主要試驗的介入營養素，乃是因為乙醯膽鹼是與記憶相關的神經傳導物質，而膽鹼是乙醯膽鹼的前驅物質，所以研究者就猜想這樣的營養補充或許能有些效果。 該研究一共收集261位中重度阿滋海默症患者進行研究，研究者每日使用400毫克的膽鹼製劑，為期6個月，而在試驗前後進行了多面向的神經心理評估，結果發現，絕大多數的心理認知測試都有顯著的進步，而且從補充的90天後就有顯著差別。因此，研究者認為膽鹼對於中重度失智症患者而言，具有相當的潛在效益，特別是針對失智症患者的認知與情緒症狀，倒無法讓病患認知功能改善到正常，比較像是失智病患心理精神症狀的輔助，中重度失智症患者照顧上的困難往往在此，如果能以輔助的營養素改善而減少對於精神藥物的依賴，也能提供相當的助益。 不過，膽鹼的效用似乎在具有腦部缺氧或中風過的患者上更為明顯，2013年在《腦血管疾病（Cerebrovascular Disease）》醫學期刊上，有一個針對腦中風後的患者的研究，受試者主要是針對首次中風6個月以後，也就是進入穩定期的中風患者進行研究，研究目的在於探討補充膽鹼能否對已經進入穩定期階段的中風患者提供幫助；總共有347位患者接受研究測試，研究方式是透過隨機分配試驗，經過一年的膽鹼補充之後。 結果發現，研究組的認知功能有部分項目具有顯著進步，不過，即使部分面向達到統計意義，但也不是全方位的認知功能都有效，由於研究是針對首次中風已經半年以上的病患而收案，理論上這時候的病患都已經進入穩定期，所以，這些因為中風而造成認知功能受損的狀態並非因為中風症狀改善而進步，而是在穩定期隨著膽鹼的補充而進步，也因此，足以作為腦中風患者復健期的輔助補充營養素參考。 2014年發表在《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer’s Disease）》的研究也強化了使用膽鹼的輔助效果，該研究針對一百多位阿滋海默症患者進行研究，其中研究組給予傳統的抗失智藥物並加上膽鹼，而對照組則提供相同的抗失智藥物（這些病患使用抗失智藥物是傳統的標準治療方式），在兩年的研究期內，對照組雖然接受標準化的抗失智藥物治療，認知功能仍然逐步衰退，這樣的衰退與臨床上失智症治療的觀察一致，而研究組在相同的抗失智藥物治療下，再加上膽鹼之後雖然仍出現認知功能衰退的現象，但衰退的速度卻有明顯緩減，顯見膽鹼對於腦部退化有其可能的效果。 然而，這些受試的病患也可能因為失智症的因素，本身對於飲食攝取的狀況就不甚足夠，而膽鹼補充或許是填補了飲食不夠均衡的結果，不過，失智症患者可能普遍有飲食不均衡的問題，若搭配膽鹼的補充能夠發揮效果，也不失為一項重要的生活支持策略。 膽鹼在化學結構上是類維生素，被歸類在廣義的維生素B群之中，是細胞膜的重要成分，膽鹼很早就被發現可能與脂肪代謝與胰島素作用有關。 早在1975年，科學家即已發現膽鹼可以控制神經細胞的作用，也與神經傳導物質有關，從此便進入神經相關疾患的研究。臨床上，缺乏膽鹼會影響膽固醇的代謝，很容易造成脂肪堆積，除了動脈硬化外，也會加重脂肪肝與相關肝功能的影響，在神經系統方面，很可能會造成神經損傷而出現神經退化性的疾病，因此，1998年被美國列為必需營養素。 好消息是，膽鹼在很多食物中都有，例如綠色蔬菜、蛋黃與小麥胚芽等，特別是富含卵磷脂的食物也都有豐富的膽鹼。所以，只要是攝食正常的人，也不一定會出現缺乏，只是許多年長者飲食不甚均衡，那就可能會攝取不足導致缺乏。從研究成果看來，提供適時的膽鹼補充具有潛在的輔助效果，減緩認知功能的衰退，特別是有腦部損傷，例如中風患者，建議多補充富含膽鹼的食物。 本文摘自《逆齡餐桌》／潘文涵（中央研究院 生物醫學科學研究所 特聘研究員）、陳亮恭（台北榮總高齡醫學中心主任）／天下生活 >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：

【早安健康／王彥文報導】氣溫下降，人就會在不知不覺間想吃東西。但是無論是正餐或點心，隨著食慾吃下去，不僅對健康不好，更明顯的後果是身材會走樣。要怎麼讓自己不被食慾綁架呢？歐美醫界提出了八個預防暴飲暴食的方法。 快走15分鐘就能戰勝對垃圾食物的慾望 根據奧地利因斯布魯克大學的研究，在規定體重過重、平時愛吃垃圾食物實驗者們不吃原本喜歡的垃圾食物三天後，將實驗者們分為兩組，一組請他們快走15分鐘，對照組只坐著等。然後故意請他們接受讓精神疲累的心理測驗，之後觀察每個人在做完心理測驗後對垃圾食物的反應。結果快走15分鐘的那組中，有97％的女性及67％的男性能夠控制食慾，不吃平日喜歡的垃圾食物。 因斯布魯克大學的專家們認為，這是因為運動能夠促進血液循環以及新陳代謝，自然地便能感到心情愉快，便不會因為壓力而想要暴飲暴食。除了15分鐘快走以外，體操或騎腳踏車這些運動都能改善人體的狀態，使得大腦清晰，能夠控制自己不敗給想要發洩壓力的衝動。 免運動！用吃的也能控制食慾的方法 不過，遇到下雨、天氣太熱、天氣太冷，甚至只是下班疲累不想出門運動時，又有什麼方法可以不讓自己被食慾「征服」呢？歐美暢銷書【Always Hungry?】的作者、美國史丹佛大學醫學院副教授大衛．路德維希表示，以下的7個方法，也能幫助人們控制想要暴飲暴食的衝動。 >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：

▲ 比利時布魯塞爾自由大學與孔子學院終止合作。(翻攝自google map、維基百科)/ 洪立文 綜合報導曾擔任比利時布魯塞爾自由大學（Vrije Universiteit Brussel，VUB）孔子學院院長的宋新寧因涉及間諜行為被禁止入境後，VUB董事會本月10日決定，自2020年6月起，將與孔子學院終止合作。VUB表示，該校與孔子學院的關係不再符合大學的政策和目標。VUB與孔子學院終止合作 董事會：不符合政策目標布魯塞爾自由大學(VUB)發布聲明，董事會決定在2020年6月合作協議到期後將不再與孔子學院合作，但強調在能保證學術自由獨立性及相互尊重的前提下，仍然願意與中國的大學及學者等合作。VUB校長包威爾斯(Caroline Pauwels)在聲明中表示，學校只有在符合研究自由的原則下才會與其它機構合作，董事會考量這點後認為，與孔子學院的合作已不符合政策目標，因此決定終止合作。宋新寧涉間諜行為 遭禁止入境比利時.申根區由中國資助的孔子學院自2006年起長期與VUB合作，是中國政府在15年間在全球城市開設的500多家研究機構之一。不過，今年10月卻爆出孔子學院中方院長宋新寧涉嫌替中國從事間諜活動，因此被禁止入境比利時和申根區的26個國家。據比利時《晨報》（De Morgen）報導指出，宋新寧已經在比利時活躍了十餘年，曾在位於布魯日的一個聯合國研究機構「聯合國大學比較區域一體化研究院」（UNU-CRIS）任職。2016年，宋新寧被任命為VUB孔子學院的中方院長。利用人脈建立情報網絡 宋欲申請工作證遭拒宋新寧與比利時的一些智囊團以及教育機構維持良好的關係，他被指控利用其廣泛的人脈幫助中國建立情報網絡。他在比利時的工作簽證於今年7月到期，於是申請了新的工作簽證，但被比利時移民局拒絕，當時他和妻子身在中國。他被禁止進入申根區8年，比利時安全部門因為他在比利時所進行的干預和間諜活動而視他為國家安全威脅。中國自2004年以來，已在134個國家建立500餘所孔子學院。除了VUB與孔子學院終止合作外，加拿大、日本、法國、德國及美國等多所大學也終止了與孔子學院的合作。原始連結 更多華視新聞報導 中國在全球廣設孔子學院 爭議連環爆

（中央社記者鍾榮峰台北20日電）美股道瓊創新高，台股19日跌逾百點，但守住12000點之上。法人表示，須留意櫃買OTC指數表現，此外權值股龍頭台積電除息走勢也是觀察重點。美股三大指數漲勢再起，均創新高，道瓊工業指數終場上漲137.68點或0.49%，收在28376.96點。標準普爾500指數終場上漲14.23點或0.45%，收在3205.37點，首度突破3200點的關卡。以科技股為主的那斯達克綜合指數終場上漲59.49點或0.67%，收在8887.22點。台股19日跌103.55點，收在12018.9點，成交值新台幣1362.65億元。三大法人外資及陸資賣超、投信賣超、自營商買超，合計賣超73.17億元。法人指出，儘管台股19日大跌逾百點，失守5日線約12021點，不過仍守住12000點之上，大盤日KD技術指標高檔開口向下。展望台股，法人表示須留意櫃買OTC指數表現，OTC指數已經連續兩個交易日開高走低，19日也失守5日線。此外權值股龍頭台積電除息走勢也是觀察重點。金管會19日公布，累計今年截至11月底止，銀行、證券期貨及保險業合計稅前盈餘達6211.41億元，再創歷史新高。中央銀行19日舉行第4季理監事會，會後宣布利率連14凍，並預測2020年經濟成長率為2.57%，較9月預測值上修0.23個百分點。中鋼自結11月稅前淨損2.93億元，是近4年首見虧損，主要是降價追溯機制與外銷價下修影響獲利，不過展望未來，中鋼表示客戶已感受漲價力道。精測19日宣布擬終止特定用途PCB生產計劃，與原合作國際科技公司洽談終止合約，資產減損損失金額預估不超過1億元，法人表示將於今年第4季認列。（編輯：趙蔚蘭）1081220

雲林區漁會昨（廿一）日上午在箔子寮漁港漁產品直銷中心，舉辦「一○八年度漁村特色漁產品產業行銷推廣活動」，由理事長王溪岸、常務監事蔡文川、總幹事林傳育共同主持，前立委黃逢時、縣長張麗善、立委候選人張嘉郡、副議長蘇俊豪、縣議員吳蕙蘭、全國農會總幹事張永成、全國漁會總幹事林啟滄、縣農會理事長陳瑞雄、總幹事簡明欽、農業處魏處長、漁業科賴科長、台塑麥寮管理部副總經理等啟動，歡迎全國民眾選購品牌烏魚子，會中頒獎烏魚子評鑑特等獎林宜秋匾額，除有一連串節目表演、特色漁產品產業行銷推廣及烏魚展售促銷，提供民眾免費試吃外，還有歌舞表演，場面盛大。（見圖）縣長張麗善表示，雲林縣烏魚養殖面積一百九十四公頃，佔全國產量三成，烏魚子號稱海底人蔘，是雲林的特色農特產品，也是縣政府非常注重的水產養殖重點產業，雲林縣出產的烏魚子片片彌足珍貴，在各單位輔導及業者努力研發下，品質佳、口感好，讓雲林縣的烏魚子遠近馳名，我們漁民很用心為突破困境不斷研發改善及提升烏魚子加工品質，通過層層安全把關，強調不添加防腐劑、低鈉，確保消費者食的安全，且色澤橙紅透亮，鹹度適中，香氣濃郁飽滿口感最好，更是考驗各養殖業者的技術，也是獲得大眾喜愛的重要關鍵。活動中還頒發獎牌及獎金給與烏魚子評鑑的十名得獎人，也表揚優秀漁業生產獎，對於優秀的生產者慰勞他們一整年的辛勞。

【早安健康／王彥文報導】氣溫下降，人就會在不知不覺間想吃東西。但是無論是正餐或點心，隨著食慾吃下去，不僅對健康不好，更明顯的後果是身材會走樣。要怎麼讓自己不被食慾綁架呢？歐美醫界提出了八個預防暴飲暴食的方法。 快走15分鐘就能戰勝對垃圾食物的慾望 根據奧地利因斯布魯克大學的研究，在規定體重過重、平時愛吃垃圾食物實驗者們不吃原本喜歡的垃圾食物三天後，將實驗者們分為兩組，一組請他們快走15分鐘，對照組只坐著等。然後故意請他們接受讓精神疲累的心理測驗，之後觀察每個人在做完心理測驗後對垃圾食物的反應。結果快走15分鐘的那組中，有97％的女性及67％的男性能夠控制食慾，不吃平日喜歡的垃圾食物。 因斯布魯克大學的專家們認為，這是因為運動能夠促進血液循環以及新陳代謝，自然地便能感到心情愉快，便不會因為壓力而想要暴飲暴食。除了15分鐘快走以外，體操或騎腳踏車這些運動都能改善人體的狀態，使得大腦清晰，能夠控制自己不敗給想要發洩壓力的衝動。 免運動！用吃的也能控制食慾的方法 不過，遇到下雨、天氣太熱、天氣太冷，甚至只是下班疲累不想出門運動時，又有什麼方法可以不讓自己被食慾「征服」呢？歐美暢銷書【Always Hungry?】的作者、美國史丹佛大學醫學院副教授大衛．路德維希表示，以下的7個方法，也能幫助人們控制想要暴飲暴食的衝動。 >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：